Las manzanas de esta variedad son de color amarillo, se conservan bien y se consideran una alta calidad gustativa. Tienen extraordinarias propiedades dietéticas gracias a los fitoquímicos que contienen. La manzana Golden es una de las frutas más completas existentes y está compuesta en un 85% de agua con un alto valor hidratante, también contiene gran cantidad de sales minerales y las principales vitaminas son A,B y C.
Muy rica en fibra, ayuda al sistema digestivo a limpiarse. El calibre oscila entre 6 y 9 mm. Los sabores son más o menos ácidos o dulces dependiendo de la variedad, y la pulpa puede ser jugosa o ligeramente harinosa.
